Æbleflæsk (4 personer)

Ingredienser:
200 g bacon
1-2 løg i tern
4-5 ca. 600g madæbler i både f.eks. Filippa med skral / Bele boskoop uden skral
1 tsk. salt
lidt peber
2–4 spsk. sukker efter smag

Fremgangsmåde:
1. Bacon steges på pande og lægges på køkkenrulle når det er stegt.
2. Afkøl stegefedtet og smid det ud.
3. Løg i tern steges let på panden, til de er klare.
4. Æblerne tilsættes og steges til de er møre, ved svag varme.
5. Smages til med salt, peber og sukker.
6. Æblerne arrangeres på et fad med bacon stykkerne over.
7. Rugbrød serveres til.